埃尔帕索的餐厅通风柜清洁

厨房罩清洗

引擎盖是容纳排气扇的较大结构,是您厨房安全和操作的一个重要部分. 许多餐馆老板经常对他们厨房里的东西感到惊讶. 油脂和油积累在引擎盖下,形成一层厚厚的,不仅危险,而且不卫生. 

厨房排气净化

当你在厨房做饭的时候, 排风机负责空气循环,并清除厨房空气中的烹饪副产品.  排气可以吸出油脂和油颗粒. 没有适当的维护和清洁, 这些粒子将积累和影响你的排气系统的功能和效率.

为什么需要清洗餐厅引擎盖?

排风罩的清洁是维护厨房清洁和安全的关键步骤. 即使是小容量的商用厨房也被要求每年清洁厨房一次,以符合NFPA的规定. 大容量的厨房和那些在更大的餐厅环境中运营的厨房需要更多的这样做.

保持发动机罩和排气系统的清洁有很多好处,包括以下几点:

减少和控制危险粒子的排放

由于通风罩积累油脂, 烟, 和污垢, 它捕获这些粒子的效率就会降低. 这使得有害粒子四处游荡,甚至渗透到建筑的其他部分. 

减少厨房火灾的风险

如果积累的油脂和油加热到足够高的温度, 它很容易点燃并引起火灾. 积聚的油脂颗粒越多,你所冒的风险就越大. 

控制保险费用

保险公司非常重视遵守消防安全规定. 如果你的企业被发现违反了任何一项规定,你的保费可能会增加.

改善厨房的整体卫生和清洁

没有人希望自己的工作空间里有旧的食物残渣. 保持设施的清洁可以确保一个更卫生的环境来准备食物. 

适合工作的工具和化学品

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